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El aspecto actual de la Puerta de Tierra responde a distintas épocas y fases de construcción, desde el momento en que, en el siglo XVI, las murallas medievales se volvieron insuficientes para el crecimiento de la ciudad. En su lugar se construyó un muro con puerta de acceso, aún visible en la actualidad, incorporado en una de las paredes del actual complejo defensivo. En 1574 se realizó una primera ampliación para protegerlo con dos baluartes. El edificio adquirirá su apariencia definitiva solo a partir del siglo XVIII.

Es lo que divide la ciudad entre la parte antigua y la nueva, cruzarla es como pasar de época a un lado la ciudad más antigua de Europa y al otro una ciudad del siglo xx.